Provenance:
Canada, Québec
Couleur:
Cidres et Bières
Année:
2023
Format:
12 x 500ml
Cépage:
pomme, rhubarbe
Prix Licenciés:
9.50
De belles notes acidulées!
Dans la vigne
Notes:
pommes tardives issues du Verger Bio À la croisée des pommes; rhubarbe de la Ferme du Ruban Bleu.
Dans le chai
Vinification:
pommes et rhubarbe en macération carbonique sur 2 semaines; décuvage et pressurage; poursuite de la fermentation sur jus.
Élevage:
dégorgement à la volée, et dosage, suivant la méthode traditionnelle
À propos du producteur
Cidre Sauvageon
Initiée par Pauline et Raphaël, Sauvageon est une cidrerie urbaine qui confectionne des cidres bruts aux pommes et aux fruits, sans aucun intrant.
Le duo s'investit aussi dans la matière première, produite et récoltée à la Ferme du Ruban Bleu, à Mercier.
À terme, ils rapportent fruits et aromates à leur chai urbain, situé à la Centrale Agricole de Montréal, afin que les expérimentations commencent!
Voir le producteur
À découvrir
Terroir
Agastache 30L
Cidre Sauvageon
Canada, Québec
Cidres et Bières, 1x30000ml
Terroir
Bisou Bisou 30L
Cidre Sauvageon
Canada, Québec
Cidres et Bières, 12x30000 ml
Produit SAQ
Esperluette
Cidre Sauvageon
Canada, Québec
Cidres et Bières, 750ml
22.20 CAD / Bouteille
22.20 CAD / Bouteille
Produit SAQ
Margoulette
Cidre Sauvageon
Canada, Québec
Cidres et Bières, 750ml
20.95 CAD / Bouteille
20.95 CAD / Bouteille
Produit SAQ
Moussette
Cidre Sauvageon
Canada, Québec
Cidres et Bières, 750ml
19.00 CAD / Bouteille
19.00 CAD / Bouteille
Terroir
Ripopée 2.0
Cidre Sauvageon
Canada, Québec
Cidres et Bières, 1x30000ml
Terroir
Ripopée 500mL
Cidre Sauvageon
Canada, Québec
Cidres et Bières, 12x750ml
Terroir
Ripopée 750mL
Cidre Sauvageon
Canada, Québec
Cidres et Bières, 12x750ml
Terroir
Salange 30L
Cidre Sauvageon
Canada, Québec
Cidres et Bières, 1x30000ml
