Provenance:
Canada, Québec
Couleur:
Cidres et Bières
Année:
2023
Format:
12 x 750ml
Cépage:
pomme et cassis
Prix Licenciés:
14.00
Le cassis en vedette!
Dans le chai
Vinification:
cassis macéré plusieurs semaines pour en extraire toute la saveur
Notes:
acidité modérée, fraîcheur et fruits
À propos du producteur
Cidre Sauvageon
Initiée par Pauline et Raphaël, Sauvageon est une cidrerie urbaine qui confectionne des cidres bruts aux pommes et aux fruits, sans aucun intrant.
Le duo s'investit aussi dans la matière première, produite et récoltée à la Ferme du Ruban Bleu, à Mercier.
À terme, ils rapportent fruits et aromates à leur chai urbain, situé à la Centrale Agricole de Montréal, afin que les expérimentations commencent!
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