Provenance:
Canada, Québec
Couleur:
Cidres et Bières
Année:
2023
Format:
12 x 750ml
Cépage:
pomme, fraise, rhubarbe
Prix Licenciés:
14.50
Frais, gourmand et plein de fruits!
Dans le chai
Vinification:
macération des fraises et de la rhubarbe sur plusieurs jours
Notes:
nez fruité; sec sur une acidité légère; prédominance de l'arôme de fraise
À propos du producteur
Cidre Sauvageon
Initiée par Pauline et Raphaël, Sauvageon est une cidrerie urbaine qui confectionne des cidres bruts aux pommes et aux fruits, sans aucun intrant.
Le duo s'investit aussi dans la matière première, produite et récoltée à la Ferme du Ruban Bleu, à Mercier.
À terme, ils rapportent fruits et aromates à leur chai urbain, situé à la Centrale Agricole de Montréal, afin que les expérimentations commencent!
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