Macération 30L

Cidre Sauvageon

Macération 30L

Macération 30L

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Provenance:
Canada, Québec

Couleur:
Cidres et Bières

Année:
2023

Format:
1 x 30000ml

Cépage:
pomme, rhubarbe, cassis, gadelle, prune, raisin, bleuet, groseille à maquereau, griotte

Prix Licenciés:
190.00

Tutti Frutti!

Dans le chai

Vinification:
assemblage des soutirages des différents cidres aux fruits du collectif, avec macération de griottes et de groseilles à maquereau

À propos du producteur

Cidre Sauvageon

Initiée par Pauline et Raphaël, Sauvageon est une cidrerie urbaine qui confectionne des cidres bruts aux pommes et aux fruits, sans aucun intrant. 

 

Le duo s'investit aussi dans la matière première, produite et récoltée à la Ferme du Ruban Bleu, à Mercier. 

 

À terme, ils rapportent fruits et aromates à leur chai urbain, situé à la Centrale Agricole de Montréal, afin que les expérimentations commencent!


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