Provenance:
Canada, Québec
Couleur:
Cidres et Bières
Année:
2023
Format:
1 x 30000ml
Cépage:
pomme, sel de mer, basilic citron, mélisse, coriandre, verveine citronnée
Prix Licenciés:
250.00
Comme une Gose!
Dans la vigne
Notes:
sel de mer de chez Alcyon aux Îles de la Madeleine
Dans le chai
Notes:
salin, floral, herbacé et frais
À propos du producteur
Cidre Sauvageon
Initiée par Pauline et Raphaël, Sauvageon est une cidrerie urbaine qui confectionne des cidres bruts aux pommes et aux fruits, sans aucun intrant.
Le duo s'investit aussi dans la matière première, produite et récoltée à la Ferme du Ruban Bleu, à Mercier.
À terme, ils rapportent fruits et aromates à leur chai urbain, situé à la Centrale Agricole de Montréal, afin que les expérimentations commencent!
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