Provenance:
Canada, Québec
Couleur:
Cidres et Bières
Année:
2022
Format:
12 x 750ml
Cépage:
pommes; marc de frontenac blanc et gris
Prix Licenciés:
14.00
Bulles festives!
Dans le chai
Vinification:
macération d'une semaine sur marc de frontenac blanc et gris du Domaine Bergeville
Élevage:
élevé 12 mois sur lattes
À propos du producteur
Cidre Sauvageon
Initiée par Pauline et Raphaël, Sauvageon est une cidrerie urbaine qui confectionne des cidres bruts aux pommes et aux fruits, sans aucun intrant.
Le duo s'investit aussi dans la matière première, produite et récoltée à la Ferme du Ruban Bleu, à Mercier.
À terme, ils rapportent fruits et aromates à leur chai urbain, situé à la Centrale Agricole de Montréal, afin que les expérimentations commencent!
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