Ripopée

Cidre Sauvageon

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Provenance:
Canada, Québec

Couleur:
Cidres et Bières

Année:
2021

Format:
12 x 750ml

Cépage:
pomme, rhubarbe, cassis, griotte, groseille à maquereau, gadelle, prune, raisin

Prix Licenciés:
15.00

Belle balade champêtre

Dans le chai

Vinification:
assemblage des soutirages des différents cidres aux fruits du collectif

Élevage:
prise de mousse en méthode traditionnelle

À propos du producteur

Cidre Sauvageon

Initiée par Pauline et Raphaël, Sauvageon est une cidrerie urbaine qui confectionne des cidres bruts aux pommes et aux fruits, sans aucun intrant. 

 

Comptant maintenant sur l'aide de Camille, la petite équipe s'investit aussi dans la matière première, produite et récoltée à la Ferme du Ruban Bleu, à Mercier. 

 

À terme, le trio rapporte ses fruits et aromates à son chai urbain, situé à la Centrale Agricole de Montréal, afin que les expérimentations commencent!


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