
Domaine Fouassier
Sancerre, Le Clos Paradis
33.75 CAD / Bouteille (particulier)
29.29 CAD / Bouteille (licencié)

Provenance:
France, Loire
Couleur:
Blanc
Année:
2020
Format:
750ml
Cépage:
sauvignon blanc
Code Article:
15036591
Prix Licenciés:
29.29

Le nom dit tout
Dans la vigne
Culture:
biodynamique certifiée
Superficie:
4,5 ha
Sol:
calcaire
Notes:
vignes à flanc de coteaux, exposées plein Sud
Dans le chai
Vinification:
fermentation via levures indigènes
Notes:
notes de dégustation : nez complexe sur la poire, les fleurs blanches et le miel, bouche ample et tendue à la fois, pointe de chaleur à 14%, finale bien saline.
À propos du producteur
Domaine Fouassier

Vignoble familial depuis 10 générations, le Domaine Fouassier s’étend aujourd’hui sur près de 60 hectares autour de Sancerre, une région vallonnée, bordée par la rive gauche de la Loire.
Afin de respecter au mieux leur milieu, la famille Fouassier s’efforce de travailler manuellement, dans une logique artisanale, et conduisent leur domaine en biodynamie depuis presque 20 ans.
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