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Mise à jour ce dimanche 27 novembre.

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Sancerre, Le Clos Paradis

Domaine Fouassier

Sancerre, Le Clos Paradis

35.50 CAD / Bouteille (particulier)

30.75 CAD / Bouteille (licencié)

Sancerre, Le Clos Paradis
Voir sur saq.com

Provenance:
France, Loire

Couleur:
Blanc

Année:
2019

Format:
750ml

Cépage:
sauvignon blanc

Code Article:
15036591

Prix Licenciés:
30.75

Le nom dit tout

Dans la vigne

Culture:
biodynamique certifiée

Superficie:
4,5 ha

Sol:
calcaire

Notes:
vignes à flanc de coteaux, exposées plein Sud

Dans le chai

Vinification:
fermentation via levures indigènes

Notes:
notes de dégustation : nez complexe sur la poire, les fleurs blanches et le miel, bouche ample et tendue à la fois, finale sur les agrumes et la craie.

À propos du producteur

Domaine Fouassier

Vignoble familial depuis 10 générations, le Domaine Fouassier s’étend aujourd’hui sur près de 60 hectares autour de Sancerre, une région vallonnée, bordée par la rive gauche de la Loire.

Afin de respecter au mieux leur milieu, la famille Fouassier s’efforce de travailler manuellement, dans une logique artisanale, et conduisent leur domaine en biodynamie depuis presque 20 ans.


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