
Domaine Fouassier
Sancerre, Les Chasseignes
34.25 CAD / Bouteille (particulier)
29.75 CAD / Bouteille (licencié)

Provenance:
France, Loire
Couleur:
Blanc
Année:
2020
Format:
750ml
Cépage:
sauvignon blanc
Code Article:
12582247
Prix Licenciés:
29.75

Les pionniers du parcellaire et de la biodynamie en Sancerre
Dans la vigne
Culture:
biodynamique certifiée
Superficie:
6,8 ha
Sol:
argile, calcaire
Rendement:
40 hl/ha
Notes:
vignes de 25 à 45 ans
Dans le chai
Vinification:
fermentation via levures indigènes
Élevage:
6 à 12 mois, en cuve inox; 2 mois, en bouteille.
À propos du producteur
Domaine Fouassier

Vignoble familial depuis 10 générations, le Domaine Fouassier s’étend aujourd’hui sur près de 60 hectares autour de Sancerre, une région vallonnée, bordée par la rive gauche de la Loire.
Afin de respecter au mieux leur milieu, la famille Fouassier s’efforce de travailler manuellement, dans une logique artisanale, et conduisent leur domaine en biodynamie depuis presque 20 ans.
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