Domaine Fouassier

Sancerre, Les Chasseignes

32.75 CAD / Bouteille (particulier)

28.40 CAD / Bouteille (licencié)

À venir

Provenance:
France, Loire

Couleur:
Blanc

Année:
2018

Format:
750ml

Cépage:
sauvignon blanc

Les pionniers du parcellaire et de la biodynamie en Sancerre

Dans la vigne

Culture:
biodynamique certifiée

Superficie:
6,8 ha

Sol:
argile, calcaire.

Rendement:
40 hl/ha

Notes:
vignes de 25 à 45 ans.

Dans le chai

Vinification:
fermentation via levures indigènes.

Élevage:
6 à 12 mois, en cuve inox; 2 mois, en bouteille.

À propos du producteur

Domaine Fouassier

Vignoble familial depuis 10 générations, le Domaine Fouassier s’étend aujourd’hui sur près de 60 hectares autour de Sancerre, une région vallonnée, bordée par la rive gauche de la Loire.
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