Domaine Fouassier
Sancerre, Les Grands Champs
31.25 CAD / Bouteille (particulier)
25.85 CAD / Bouteille (licencié)
Provenance:
France, Loire
Couleur:
Blanc
Année:
2018
Format:
750ml
Cépage:
sauvignon blanc
Les pionniers du parcellaire et de la biodynamie en Sancerre
Dans la vigne
Culture:
biodynamique certifiée
Superficie:
5,5 ha
Sol:
calcaire
Rendement:
45 hl/ha
Notes:
vignes de 30 à 45 ans.
Dans le chai
Vinification:
fermentation via levures indigènes.
Élevage:
6 à 12 mois, en cuve inox; 2 mois, en bouteille.
À propos du producteur
Domaine Fouassier
Vignoble familial depuis 10 générations, le Domaine Fouassier s’étend aujourd’hui sur près de 60 hectares autour de Sancerre, une région vallonnée, bordée par la rive gauche de la Loire.
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