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Mise à jour ce mardi 07 février.

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Sancerre, Les Grands Champs

Domaine Fouassier

Sancerre, Les Grands Champs

34.75 CAD / Bouteille (particulier)

30.20 CAD / Bouteille (licencié)

Sancerre, Les Grands Champs
Voir sur saq.com

Provenance:
France, Loire

Couleur:
Blanc

Année:
2020

Format:
750ml

Cépage:
sauvignon blanc

Code Article:
13993814

Prix Licenciés:
30.20

Les pionniers du parcellaire et de la biodynamie en Sancerre

Dans la vigne

Culture:
biodynamique certifiée

Superficie:
5,5 ha

Sol:
calcaire

Rendement:
45 hL/ha

Notes:
vignes de 30 à 45 ans

Dans le chai

Vinification:
fermentation via levures indigènes

Élevage:
6 à 12 mois, en cuve inox; 2 mois, en bouteille.

À propos du producteur

Domaine Fouassier

Vignoble familial depuis 10 générations, le Domaine Fouassier s’étend aujourd’hui sur près de 60 hectares autour de Sancerre, une région vallonnée, bordée par la rive gauche de la Loire.

Afin de respecter au mieux leur milieu, la famille Fouassier s’efforce de travailler manuellement, dans une logique artisanale, et conduisent leur domaine en biodynamie depuis presque 20 ans.


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