Domaine Fouassier
Sancerre, Le Vallon
49.25 CAD / Bouteille (particulier)
42.75 CAD / Bouteille (licencié)
Provenance:
France, Loire
Couleur:
Blanc
Année:
2022
Format:
750ml
Cépage:
sauvignon blanc
Code Article:
15452069
Prix Licenciés:
42.75
Du grand Fouassier!
Dans la vigne
Culture:
biodynamique certifiée
Superficie:
1 ha
Sol:
calcaire
Rendement:
8000 pieds/ha; 45 hL/ha.
Notes:
vignes de 35 ans
Dans le chai
Vinification:
pressurage; fermentation via levures indigènes.
Élevage:
1 an sur lies, en cuve inox
Notes:
notes de dégustation : notes de poire mûre, touche de mangue et de pierre chaude, bouche ronde et mûre, finale fraîche.
À propos du producteur
Domaine Fouassier
Vignoble familial depuis 10 générations, le Domaine Fouassier s’étend aujourd’hui sur près de 60 hectares autour de Sancerre, une région vallonnée bordée par la rive gauche de la Loire.
Afin de respecter au mieux son milieu, la famille Fouassier s’efforce de travailler manuellement, dans une logique artisanale, et conduit le domaine en biodynamie depuis presque 20 ans.
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