Sancerre, Le Vallon

45.75 CAD / Bouteille (particulier)

39.59 CAD / Bouteille (licencié)

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Provenance:
France, Loire

Couleur:
Blanc

Année:
2022

Format:
750ml

Cépage:
sauvignon blanc

Code Article:
15452069

Prix Licenciés:
39.59

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Du grand Fouassier!

Dans la vigne

Culture:
biodynamique certifiée

Superficie:
1 ha

Sol:
calcaire

Rendement:
8000 pieds/ha; 45 hL/ha.

Notes:
vignes de 35 ans

Dans le chai

Vinification:
pressurage; fermentation via levures indigènes.

Élevage:
1 an sur lies, en cuve inox

Notes:
notes de dégustation : notes de poire mûre, touche de mangue et de pierre chaude, bouche ronde et mûre, finale fraîche.

À propos du producteur

Domaine Fouassier

Vignoble familial depuis 10 générations, le Domaine Fouassier s’étend aujourd’hui sur près de 60 hectares autour de Sancerre, une région vallonnée bordée par la rive gauche de la Loire.

Afin de respecter au mieux son milieu, la famille Fouassier s’efforce de travailler manuellement, dans une logique artisanale, et conduit le domaine en biodynamie depuis presque 20 ans.

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