France, Loire
Domaine Fouassier
Le savoir-faire de l’une des plus vieilles familles de vignerons en Sancerre.
Vignoble familial depuis 10 générations, le Domaine Fouassier s’étend aujourd’hui sur près de 60 hectares autour de Sancerre, une région vallonnée bordée par la rive gauche de la Loire.
Afin de respecter au mieux leur milieu, la famille Fouassier s’efforce de travailler manuellement, dans une logique artisanale, et conduisent leur domaine en biodynamie depuis presque 20 ans.
À l’image de l’appellation, 80% de leurs parcelles en coteaux se dédient à la culture du sauvignon blanc, qui, sur ce terroir, révèle ses plus beaux atouts, la part restante s’attardant au pinot noir.
Bien que le domaine soit vaste et morcelé, on y préfère toujours la vinification par lieu-dit plutôt qu’une standardisation des jus, une approche plutôt avant-gardiste pour la région, qui se traduit aussi par une propension à laisser la nature faire son œuvre pour l’élaboration de vins vivants.
Leurs produits
Sancerre Rouge
Domaine Fouassier
France, Loire
Rouge, 750ml
34.25 CAD / Bouteille
34.25 CAD / Bouteille
Sancerre, Clos Paradis
Domaine Fouassier
France, Loire
Blanc, 12x750ml
43.00 CAD / Bouteille
43.00 CAD / Bouteille 516.0 CAD / Caisse
Sancerre, Iconoclaste
Domaine Fouassier
France, Loire
Rouge, 750ml
34.00 CAD / Bouteille
34.00 CAD / Bouteille
Sancerre, Le Clos de Bannon
Domaine Fouassier
France, Loire
Blanc, 750ml
35.75 CAD / Bouteille
35.75 CAD / Bouteille
Sancerre, Les Chasseignes
Domaine Fouassier
France, Loire
Blanc, 750ml
35.00 CAD / Bouteille
35.00 CAD / Bouteille
Sancerre, Les Grands Champs
Domaine Fouassier
France, Loire
Blanc, 750ml
34.75 CAD / Bouteille
34.75 CAD / Bouteille
Sancerre, Les Grous
Domaine Fouassier
France, Loire
Blanc, 750ml
31.75 CAD / Bouteille
31.75 CAD / Bouteille
Sancerre, Les Romains
Domaine Fouassier
France, Loire
Blanc, 12x750ml
47.80 CAD / Bouteille
47.80 CAD / Bouteille 573.6 CAD / Caisse
Sancerre, Rosé
Domaine Fouassier
France, Loire
Rosé, 750ml
29.70 CAD / Bouteille
29.70 CAD / Bouteille
VDF, Skin
Domaine Fouassier
France, Loire
Macération, 750ml
66.50 CAD / Bouteille
66.50 CAD / BouteilleDe la même région
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