Domaine Fouassier

France, Loire

Domaine Fouassier

Le savoir-faire de l’une des plus vieilles familles de vignerons en Sancerre.

Vignoble familial depuis 10 générations, le Domaine Fouassier s’étend aujourd’hui sur près de 60 hectares autour de Sancerre, une région vallonnée bordée par la rive gauche de la Loire.

Afin de respecter au mieux leur milieu, la famille Fouassier s’efforce de travailler manuellement, dans une logique artisanale, et conduisent leur domaine en biodynamie depuis presque 20 ans.

À l’image de l’appellation, 80% de leurs parcelles en coteaux se dédient à la culture du sauvignon blanc, qui, sur ce terroir, révèle ses plus beaux atouts, la part restante s’attardant au pinot noir.

Bien que le domaine soit vaste et morcelé, on y préfère toujours la vinification par lieu-dit plutôt qu’une standardisation des jus, une approche plutôt avant-gardiste pour la région, qui se traduit aussi par une propension à laisser la nature faire son œuvre pour l’élaboration de vins vivants.

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Leurs produits

Sancerre Rouge

Sancerre Rouge

Domaine Fouassier

France, Loire

Rouge, x750ml

34.50 CAD / Bouteille

34.50 CAD / Bouteille
Sancerre,  Sur le Fort

Sancerre, Sur le Fort

Domaine Fouassier

France, Loire

Blanc, 12x750ml

36.30 CAD / Bouteille

36.30 CAD / Bouteille 435.6 CAD / Caisse
Sancerre, Le Clos de Bannon

Sancerre, Le Clos de Bannon

Domaine Fouassier

France, Loire

Blanc, x750ml

31.25 CAD / Bouteille

31.25 CAD / Bouteille
Sancerre, Les Chasseignes

Sancerre, Les Chasseignes

Domaine Fouassier

France, Loire

Blanc, x750ml

32.75 CAD / Bouteille

32.75 CAD / Bouteille
Sancerre, Les Grands Champs

Sancerre, Les Grands Champs

Domaine Fouassier

France, Loire

Blanc, x750ml

31.25 CAD / Bouteille

31.25 CAD / Bouteille
Sancerre, Les Grous

Sancerre, Les Grous

Domaine Fouassier

France, Loire

Blanc, x750ml

31.10 CAD / Bouteille

31.10 CAD / Bouteille

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