Domaine Fouassier
Sancerre, Mélodie
66.00 CAD / Bouteille (particulier)
57.25 CAD / Bouteille (licencié)
Provenance:
France, Loire
Couleur:
Blanc
Année:
2019
Format:
750ml
Cépage:
sauvignon blanc
Code Article:
15452093
Prix Licenciés:
57.25
Du grand Fouassier!
Dans la vigne
Culture:
biodynamique certifiée
Superficie:
1 ha
Sol:
argile à silex, calcaire
Rendement:
8500 pieds/ha; 35 hL/ha.
Notes:
vignes de 45 ans
Dans le chai
Vinification:
fermentation via levures indigènes, en fût de chêne français de 500L
Élevage:
10 mois sur lies, en fût de chêne français de 500L
Notes:
notes de dégustation : notes d'orange confite, vanille et d'épices, bouche ronde et gourmande, finale longue et complexe.
À propos du producteur
Domaine Fouassier
Vignoble familial depuis 10 générations, le Domaine Fouassier s’étend aujourd’hui sur près de 60 hectares autour de Sancerre, une région vallonnée bordée par la rive gauche de la Loire.
Afin de respecter au mieux son milieu, la famille Fouassier s’efforce de travailler manuellement, dans une logique artisanale, et conduit le domaine en biodynamie depuis presque 20 ans.
Voir le producteur
À découvrir
