Domaine Fouassier
Sancerre, Le Clos de Bannon
39.25 CAD / Bouteille (particulier)
32.90 CAD / Bouteille (licencié)
Provenance:
France, Loire
Couleur:
Blanc
Année:
2022
Format:
750ml
Cépage:
sauvignon blanc
Code Article:
13323440
Prix Licenciés:
32.90
Belle intensité aromatique !
Dans la vigne
Culture:
biodynamique certifiée
Superficie:
3 ha
Sol:
silex
Rendement:
45 hL/ha
Notes:
vignes de 35 ans, en flanc de coteau, exposées Sud-Est
Dans le chai
Vinification:
fermentation via levures indigènes
Élevage:
1 an sur lies, en cuve inox
Notes:
notes de dégustation : arômes de pomme jaune, poire, zeste d'agrume et épices, acidité très fraîche, bouche ample, finale longue et riche.
À propos du producteur
Domaine Fouassier
Vignoble familial depuis 10 générations, le Domaine Fouassier s’étend aujourd’hui sur près de 60 hectares autour de Sancerre, une région vallonnée bordée par la rive gauche de la Loire.
Afin de respecter au mieux son milieu, la famille Fouassier s’efforce de travailler manuellement, dans une logique artisanale, et conduit le domaine en biodynamie depuis presque 20 ans.
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