Domaine Fouassier
Sancerre, Sur le Fort
46.50 CAD / Bouteille (particulier)
40.50 CAD / Bouteille (licencié)
558.0 CAD / Caisse
Provenance:
France, Loire
Couleur:
Blanc
Année:
2022
Format:
12 x 750ml
Cépage:
sauvignon blanc
Code Article:
14813985
Prix Licenciés:
40.50
Sont-tu cousins, ces deux-là ?
Dans la vigne
Culture:
biodynamique certifiée
Superficie:
4,5 ha
Sol:
calcaire
Rendement:
45 hL/ha
Notes:
vignes de 20 à 30 ans
Dans le chai
Vinification:
pressurage; fermentation via levures indigènes.
Élevage:
1 an sur lies, en cuve inox
Notes:
notes de dégustation, millésime '22 : nez exotique, autour de la mangue, du miel et des épices, acidité très fraîche, bouche ample équilibrée d'un léger perlant, finale longue subtilement épicée.
À propos du producteur
Domaine Fouassier
Vignoble familial depuis 10 générations, le Domaine Fouassier s’étend aujourd’hui sur près de 60 hectares autour de Sancerre, une région vallonnée bordée par la rive gauche de la Loire.
Afin de respecter au mieux son milieu, la famille Fouassier s’efforce de travailler manuellement, dans une logique artisanale, et conduit le domaine en biodynamie depuis presque 20 ans.
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