Beezz Viticole Trio
Ferme Apicole Desrochers
Provenance:
Canada, Québec
Couleur:
Bulle
Année:
2021
Format:
6 x 750ml
Cépage:
miel, marc de raisin
Prix Licenciés:
15.00
Collabos Domaine du Nival, Vignoble Les Pervenches et Pinard & Filles
Dans la vigne
Notes:
3 cuvées distinctes à découvrir : 1. miel de printemps + marc de vidal, du Domaine de Nival; 2. miel d'été + marc de frontenac gris, de Pinard & Filles; 3. miel d'automne + marc de chardonnay, du Vignoble Les Pervenches.
Dans le chai
Vinification:
fermentation spontanée, de 4 à 8 semaines, selon les cuvées
Élevage:
en barrique, de 5 à 7 mois, selon les cuvées; affinage en cuve, de 4 à 9 mois, selon les cuvées; prise de mousse.
Notes:
non filtré; non collé; non dégorgé.
À propos du producteur
Ferme Apicole Desrochers
Pour ceux qui tardent encore à s’enticher d’hydromels, c’est probablement parce que vous n’avez pas encore goûté aux vins de miel de la Ferme Apicole Desrochers…
Entrepreneurs infatigables et innovants, dotés de cette douce folie qui fait la beauté de leur art, Naline et Géraud délivrent, depuis 2008, de ces cuvées qui changent à jamais nos repères…
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