Ferme Apicole Desrochers

Beezz Viticole Trio

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Provenance:
Canada, Québec

Couleur:
Bulle

Année:
2021

Format:
6 x 750ml

Cépage:
miel, marc de raisin

Prix Licenciés:
17.00

Collabos Domaine du Nival, Vignoble Les Pervenches et Pinard & Filles

Dans la vigne

Notes:
3 cuvées distinctes à découvrir : 1. miel de printemps + marc de vidal, du Domaine de Nival; 2. miel d'été + marc de frontenac gris, de Pinard & Filles; 3. miel d'automne + marc de chardonnay, du Vignoble Les Pervenches.

Dans le chai

Vinification:
fermentation spontanée, de 4 à 8 semaines, selon les cuvées

Élevage:
en barrique, de 5 à 7 mois, selon les cuvées; affinage en cuve, de 4 à 9 mois, selon les cuvées; prise de mousse.

Notes:
non filtré; non collé; non dégorgé.

À propos du producteur

Ferme Apicole Desrochers

Pour ceux qui tardent encore à s’enticher d’hydromels, c’est probablement parce que vous n’avez pas encore goûté aux vins de miel de la Ferme Apicole Desrochers…

Entrepreneurs infatigables et innovants, dotés de cette douce folie qui fait la beauté de leur art, Naline et Géraud délivrent, depuis 2008, de ces cuvées qui changent à jamais nos repères…

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