Provenance:
Canada, Québec
Couleur:
Bulle
Année:
2025
Format:
1 x 20000ml
Cépage:
miel de tilleul, thé vert d’épilobe, thé d’argousier
Prix Licenciés:
130.00
Plaisir non coupable!
Dans la vigne
Notes:
dérivé du Jun, le champagne des Kombucha; le sucre a été remplacé par le miel et le thé d’asie par du thé d’épilobe et du thé noir de framboisier des artisans Thés du Nord
Dans le chai
Vinification:
fermentation lactique miel et eau; ajout de l'infusion de thé; fermentation sur quelques jours; prise de mousse en cuve close
Notes:
notes de dégustation : frais, herbacé, citronné; tout en finesse
À propos du producteur
Ferme Apicole Desrochers
Pour ceux qui tardent encore à s’enticher d’hydromels, c’est probablement parce que vous n’avez pas encore goûté aux vins de miel de la Ferme Apicole Desrochers…
Entrepreneurs infatigables et innovants, dotés de cette douce folie qui fait la beauté de leur art, Naline et Géraud délivrent, depuis 2008, de ces cuvées qui changent à jamais nos repères…
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