Ferme Apicole Desrochers

Foehn

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Provenance:
Canada, Québec

Couleur:
Bulle

Année:
2021

Format:
6 x 750ml

Cépage:
miel de tilleul

Prix Licenciés:
25.00

Vent de fraîcheur!

Dans le chai

Vinification:
macération lente à froid d'eau et de miel; fermentation naturelle sur lies de pollen; prise de mousse ancestrale en cuve close.

Élevage:
15 mois sur lies; mise en bouteille.

Notes:
non filtré; notes de dégustation : bulles fines, acidité vive, profil satiné, éclatant, citronné, notes de pollen et fleur de sureau; 12 g/L de sucre résiduel.

À propos du producteur

Ferme Apicole Desrochers

Pour ceux qui tardent encore à s’enticher d’hydromels, c’est probablement parce que vous n’avez pas encore goûté aux vins de miel de la Ferme Apicole Desrochers…

Entrepreneurs infatigables et innovants, dotés de cette douce folie qui fait la beauté de leur art, Naline et Géraud délivrent, depuis 2008, de ces cuvées qui changent à jamais nos repères…

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