Domaine du Coulet – Matthieu Barret

Ardèche, Black Flag

40.60 CAD / Bouteille (particulier)

35.25 CAD / Bouteille (licencié)

243.6 CAD / Caisse

Provenance:
France, Rhône

Couleur:
Rouge

Année:
2020

Format:
6 x 750ml

Cépage:
syrah

Code Article:
14591753

Prix Licenciés:
35.25

Ardèch'quoi

Dans la vigne

Culture:
biologique certifiée

Sol:
argile, calcaire

Notes:
vignes de 24 ans; vendanges manuelles.

Dans le chai

Vinification:
éraflage complet; fermentation spontanée via levures indigènes, en cuve inox; 1x remontage au cours de la 1ère semaine, puis 1x pigeage par jour au cours de la 2e.

Élevage:
9 mois, partiellement en cuve béton ovoïde de 20hL, et partiellement en jarre en terre cuite de 1000L; filtration tangentielle; 2x soutirages.

Notes:
non collé; notes de dégustation : nez explosif sur le fruit mûr, bouche plutôt enrobée, signée d'une finale fraîche.

À propos du producteur

Domaine du Coulet – Matthieu Barret

Le connaissez-vous déjà, ce grand gaillard ?

Sinon, il est grand temps de plonger dans la portion nord de la vallée du Rhône, en appellation Cornas, pas très loin de Valence, pour découvrir ce vigneron passionné qu’est Matthieu Barret.

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