IGP Ardèche, Black Flag

Domaine du Coulet – Matthieu Barret

IGP Ardèche, Black Flag

38.90 CAD / Bouteille (particulier)

33.75 CAD / Bouteille (licencié)

233.4 CAD / Caisse

IGP Ardèche, Black Flag

Provenance:
France, Rhône

Couleur:
Rouge

Année:
2019

Format:
6 x 750ml

Cépage:
syrah

Ardèch'quoi

Dans la vigne

Culture:
biologique certifiée

Sol:
argilo calcaire

Notes:
vendanges manuelles. Vignes de 23 ans

Dans le chai

Vinification:
cuve inox de 20 hl, éraflée à 100%, remontage la première semaine et un pigeage par jour la deuxième. Fermentation de deux semaines, pas de produit oenologique ajouté.

Élevage:
9 mois en cuve béton Diamante de 20 hl de forme ovoïde à plat et Tinajas de 1000 l en terre cuite, filtration tangentielle, deux soutirages.

Notes:
levures indigènes, non collé. vin explosif sur le fruit mûr, bouche enrobée et finale fraiche.

À propos du producteur

Domaine du Coulet – Matthieu Barret

Le connaissez-vous déjà, ce grand gaillard ?

Sinon, il est grand temps de plonger dans la portion nord de la vallée du Rhône, en appellation Cornas, pas très loin de Valence, pour découvrir ce vigneron passionné qu’est Matthieu Barret.


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