Domaine du Coulet – Matthieu Barret

Côtes du Rhône, No Wine's Land

48.00 CAD / Bouteille (particulier)

41.75 CAD / Bouteille (licencié)

288.0 CAD / Caisse

Provenance:
France, Rhône

Couleur:
Rouge

Année:
2019

Format:
6 x 750ml

Cépage:
syrah

Entre Cornas et St-Joseph...

Dans la vigne

Culture:
biologique certifiée

Superficie:
6 hectares

Sol:
argilo calcaire & bandes limoneuses

Notes:
vendanges manuelles. Les vignes les + jeunes ont 4 ans, les plus agées 50 ans

Dans le chai

Vinification:
éraflage à 100%, remontage la première semaine et un pigeage par jour la deuxième, fermentation de deux semaines, pas de produit oenologique ajouté.

Élevage:
12 mois en cuves Flextank microporeuses. débourbage avant mise encuves. Un soutirage.

Notes:
levures indigènes, non collé. Vin sur le fruit rouge, texture en dentelle très délicate, construit sur une structure veloutée. Tanins fins, très gourmand et frais.

À propos du producteur

Domaine du Coulet – Matthieu Barret

Le connaissez-vous déjà, ce grand gaillard ?

Sinon, il est grand temps de plonger dans la portion nord de la vallée du Rhône, en appellation Cornas, pas très loin de Valence, pour découvrir ce vigneron passionné qu’est Matthieu Barret.

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