Domaine du Coulet – Matthieu Barret

Côtes du Rhône, No Wine's Land

48.00 CAD / Bouteille (particulier)

41.75 CAD / Bouteille (licencié)

288.0 CAD / Caisse

À venir

Provenance:
France, Rhône

Couleur:
Rouge

Année:
2019

Format:
6 x 750ml

Cépage:
syrah

Entre Cornas et St-Joseph...

Dans la vigne

Culture:
biologique certifiée

Superficie:
6 hectares

Sol:
argilo calcaire & bandes limoneuses

Notes:
vendanges manuelles. Les vignes les + jeunes ont 4 ans, les plus agées 50 ans

Dans le chai

Vinification:
éraflage à 100%, remontage la première semaine et un pigeage par jour la deuxième, fermentation de deux semaines, pas de produit oenologique ajouté.

Élevage:
12 mois en cuves Flextank microporeuses. débourbage avant mise encuves. Un soutirage.

Notes:
levures indigènes, non collé. Vin sur le fruit rouge, texture en dentelle très délicate, construit sur une structure veloutée. Tanins fins, très gourmand et frais.

À propos du producteur

Domaine du Coulet – Matthieu Barret

Le connaissez-vous déjà, ce grand gaillard ?

Sinon, il est grand temps de plonger dans la portion nord de la vallée du Rhône, en appellation Cornas, pas très loin de Valence, pour découvrir ce vigneron passionné qu’est Matthieu Barret.

Voir le producteur