Cornas, Brise Cailloux

Domaine du Coulet – Matthieu Barret

Cornas, Brise Cailloux

66.00 CAD / Bouteille (particulier)

57.35 CAD / Bouteille (licencié)

Cornas, Brise Cailloux
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Provenance:
France, Rhône

Couleur:
Rouge

Année:
2018

Format:
750ml

Cépage:
syrah

Les grands Cornas de l'unique Matthieu Barret : Explosif 💣

Dans la vigne

Culture:
biologique certifiée

Sol:
granite très dégradé, appelé gore »; argile.

Rendement:
21 hL/ha

Notes:
vignes de 10 à 90 ans; vendanges manuelles.

Dans le chai

Vinification:
pressurage pneumatique; fermentation via levures indigènes, à basse température, sur 3 semaines.

Élevage:
18 mois, en jarre en terre cuite de 10 hL, et cuve béton de 20 hL; filtration tangentielle.

Notes:
non collé; belle maturité solaire, forte minéralité granitique, aromatique, très épicé, grande buvabilité!

À propos du producteur

Domaine du Coulet – Matthieu Barret

Le connaissez-vous déjà, ce grand gaillard ?

Sinon, il est grand temps de plonger dans la portion nord de la vallée du Rhône, en appellation Cornas, pas très loin de Valence, pour découvrir ce vigneron passionné qu’est Matthieu Barret.


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