Domaine du Coulet – Matthieu Barret
Cornas, Brise Cailloux
67.50 CAD / Bouteille (particulier)
58.70 CAD / Bouteille (licencié)
À venir
Provenance:
France, Rhône
Couleur:
Rouge
Année:
2019
Format:
750ml
Cépage:
syrah
Les grands Cornas de l'unique Matthieu Barret sont explosifs 💣
Dans la vigne
Culture:
biologique certifiée
Sol:
granite très dégradé, appelé gore; argile.
Rendement:
21 hL/ha
Notes:
vignes de 10 à 90 ans; vendanges manuelles.
Dans le chai
Vinification:
pressurage pneumatique; fermentation via levures indigènes, à basse température, sur 3 semaines.
Élevage:
18 mois, en jarre en terre cuite de 10 hL, et cuve béton de 20 hL; filtration tangentielle.
Notes:
non collé; belle maturité solaire, forte minéralité granitique, aromatique, très épicé, grande buvabilité!
À propos du producteur
Domaine du Coulet – Matthieu Barret
Le connaissez-vous déjà, ce grand gaillard ?
Sinon, il est grand temps de plonger dans la portion nord de la vallée du Rhône, en appellation Cornas, pas très loin de Valence, pour découvrir ce vigneron passionné qu’est Matthieu Barret.
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