Cornas, Brise Cailloux

Domaine du Coulet – Matthieu Barret

Cornas, Brise Cailloux

65.50 CAD / Bouteille (particulier)

56.95 CAD / Bouteille (licencié)

Cornas, Brise Cailloux
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Provenance:
France, Rhône

Couleur:
Rouge

Année:
2017

Format:
750ml

Cépage:
syrah

Les grands Cornas de l'unique Matthieu Barret : Explosif 💣

Dans la vigne

Culture:
biologique certifiée

Sol:
granit très dégradé « Gore » et bande argilo granitique

Rendement:
21 hl/ha

Notes:
vendanges manuelles. Vignes de 1920 à 2014

Dans le chai

Vinification:
pressoir pneumatique, fermentation à basse température de 3 semaines

Élevage:
18 mois en jarre terre cuite de 10 hl et béton Diamante de 20 hl. Filtration tangentielle et 2g/hl de sulfites ajoutés.

Notes:
levures indigènes, non collé. Belle maturité solaire et une forte minéralité granitique, aromatique, très épicé, forte buvabilité.

À propos du producteur

Domaine du Coulet – Matthieu Barret

Le connaissez-vous déjà, ce grand gaillard ?

Sinon, il est grand temps de plonger dans la portion nord de la vallée du Rhône, en appellation Cornas, pas très loin de Valence, pour découvrir ce vigneron passionné qu’est Matthieu Barret.


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