Domaine du Coulet – Matthieu Barret
Cornas, Billes Noires
110.00 CAD / Bouteille (particulier)
95.65 CAD / Bouteille (licencié)
Provenance:
France, Rhône
Couleur:
Rouge
Année:
2015
Format:
750ml
Cépage:
syrah
Les grands Cornas de l'unique Matthieu Barret : Explosif 💣
Dans la vigne
Culture:
biologique certifiée; nature.
Sol:
granite très dégradé, appelé gore
Notes:
vignes de 65 ans; vendanges manuelles.
Dans le chai
Vinification:
éraflage complet; pigeage quotidien; fermentation via levures indigènes, sur 3 semaines, à moins de 25C°.
Élevage:
1 an, en jarre en terre cuite de 10hL; 1 an, en cuve béton; débourbage avant entonnage; 1 soutirage.
Notes:
non collé; vin puissant, aux tanins très élégants, notes de fruits rouges, minéralité, complexité et équilibre!
À propos du producteur
Domaine du Coulet – Matthieu Barret
Le connaissez-vous déjà, ce grand gaillard ?
Sinon, il est grand temps de plonger dans la portion nord de la vallée du Rhône, en appellation Cornas, pas très loin de Valence, pour découvrir ce vigneron passionné qu’est Matthieu Barret.
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