Cornas, Billes Noires

Domaine du Coulet – Matthieu Barret

Cornas, Billes Noires

110.00 CAD / Bouteille (particulier)

95.65 CAD / Bouteille (licencié)

Cornas, Billes Noires
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Provenance:
France, Rhône

Couleur:
Rouge

Année:
2015

Format:
750ml

Cépage:
syrah

Les grands Cornas de l'unique Matthieu Barret : Explosif 💣

Dans la vigne

Culture:
biologique certifiée; nature.

Sol:
granite très dégradé, appelé gore

Notes:
vignes de 65 ans; vendanges manuelles.

Dans le chai

Vinification:
éraflage complet; pigeage quotidien; fermentation via levures indigènes, sur 3 semaines, à moins de 25C°.

Élevage:
1 an, en jarre en terre cuite de 10hL; 1 an, en cuve béton; débourbage avant entonnage; 1 soutirage.

Notes:
non collé; vin puissant, aux tanins très élégants, notes de fruits rouges, minéralité, complexité et équilibre!

À propos du producteur

Domaine du Coulet – Matthieu Barret

Le connaissez-vous déjà, ce grand gaillard ?

Sinon, il est grand temps de plonger dans la portion nord de la vallée du Rhône, en appellation Cornas, pas très loin de Valence, pour découvrir ce vigneron passionné qu’est Matthieu Barret.


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