Champalou
Vouvray, Les Fondraux
42.85 CAD / Bouteille (particulier)
37.25 CAD / Bouteille (licencié)
257.1 CAD / Caisse
À venir
Provenance:
France, Loire
Couleur:
Blanc
Année:
2022
Format:
6 x 750ml
Cépage:
chenin
Code Article:
15440383
Prix Licenciés:
37.25
Dans la vigne
Culture:
raisonnée
Sol:
argile, silice
Dans le chai
Vinification:
pressurage doux; fermentation lente, via levures indigènes, à basse température, fermentation malolactique.
Élevage:
sur lies fines
Notes:
demi-sec
À propos du producteur
Champalou
Ah Champalou…
Ici, le vignoble, on ne le voit pas comme un tout, mais comme l’une des nombreuses pièces d’un écosystème plus grand : en entretenir la biodiversité est primordial pour l’équilibre global.
Initié en 1980 par Catherine et Didier Champalou, artisans vignerons de 12e et 6e générations respectivement, ce domaine du Vouvray, au coeur du Val de Loire, est maintenant tenu par leur fille, Céline, tout autant attachée à la tradition paysanne du métier de vigneron.
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