Vouvray, Sec Classique

Champalou

Vouvray, Sec Classique

39.25 CAD / Bouteille (particulier)

34.00 CAD / Bouteille (licencié)

235.5 CAD / Caisse

Vouvray, Sec Classique

À venir

Provenance:
France, Loire

Couleur:
Blanc

Année:
2022

Format:
6 x 750ml

Cépage:
chenin

Code Article:
15440391

Prix Licenciés:
34.00

Du ch'nin

Dans la vigne

Culture:
raisonnée

Superficie:
13,5 ha

Sol:
argile, calcaire.

Notes:
vignes de 35 ans.

Dans le chai

Vinification:
pressurage doux; fermentation lente, via levures indigènes, à basse température, en cuve inox; fermentation malolactique.

Élevage:
en cuve inox, sur lies.

Notes:
vegan; non collé.

À propos du producteur

Champalou

Ah Champalou…

Ici, le vignoble, on ne le voit pas comme un tout, mais comme l’une des nombreuses pièces d’un écosystème plus grand : en entretenir la biodiversité est primordial pour l’équilibre global.

Initié en 1980 par Catherine et Didier Champalou, artisans vignerons de 12e et 6e générations respectivement, ce domaine du Vouvray, au coeur du Val de Loire, est maintenant tenu par leur fille, Céline, tout autant attachée à la tradition paysanne du métier de vigneron.


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