Vouvray Classique

Champalou

Vouvray Classique

30.50 CAD / Bouteille (particulier)

26.50 CAD / Bouteille (licencié)

366.0 CAD / Caisse

Vouvray Classique

12 bouteilles

Les prix affichés comprennent les taxes et les frais de service

Provenance:
France, Loire

Couleur:
Blanc

Année:
2018

Format:
12 x 750ml

Cépage:
chenin

Du ch'nin

Dans la vigne

Culture:
raisonnée

Superficie:
13,5 ha

Sol:
argile, calcaire.

Notes:
vignes de 35 ans.

Dans le chai

Vinification:
pressurage doux; fermentation lente, via levures indigènes, à basse température, en cuve inox; fermentation malolactique.

Élevage:
en cuve inox, sur lies.

Notes:
8g/L de sucre résiduel; vegan; non collé.

À propos du producteur

Champalou

Ah Champalou…

Ici, le vignoble, on ne le voit pas comme un tout, mais comme l’une des nombreuses pièces d’un écosystème plus grand : en entretenir la biodiversité est primordial pour l’équilibre global. 

Sans surprise, Catherine et Didier, artisans vignerons de 12e et 6e générations respectivement, n’ont pas attendu la mouvance écologique pour y adopter une agriculture biologique.


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