Disponibilité à la saq

Champalou
Vouvray Brut
29.35 CAD / Bouteille (particulier)
25.30 CAD / Bouteille (licencié)

Provenance:
France, Loire
Couleur:
Bulle
Format:
750ml
Cépage:
chenin blanc
Code Article:
13031973
Prix Licenciés:
25.30

Pop!
Dans la vigne
Culture:
raisonnée
Superficie:
13,5 ha
Sol:
argile, calcaire
Notes:
vignes de 35 ans
Dans le chai
Vinification:
pressurage délicat; fermentation à basse température; long élevage sur lies fines, puis assemblage des millésimes '18, '19 et '20; prise de mousse en bouteille, par méthode traditionnelle.
Élevage:
2 ans, sur lattes; dégorgement à la volée.
À propos du producteur
Champalou

Ah Champalou…
Ici, le vignoble, on ne le voit pas comme un tout, mais comme l’une des nombreuses pièces d’un écosystème plus grand : en entretenir la biodiversité est primordial pour l’équilibre global.
Sans surprise, Catherine et Didier, artisans vignerons de 12e et 6e générations respectivement, n’ont pas attendu la mouvance écologique pour y adopter une agriculture biologique.
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