Vouvray Brut

Champalou

Vouvray Brut

29.50 CAD / Bouteille (particulier)

25.75 CAD / Bouteille (licencié)

Vouvray Brut

À venir

Provenance:
France, Loire

Couleur:
Bulle

Format:
750ml

Cépage:
chenin blanc

Pop!

Dans la vigne

Culture:
raisonnée

Superficie:
13,5 ha

Sol:
argile, calcaire

Notes:
vignes de 35 ans

Dans le chai

Vinification:
pressurage délicat; fermentation à basse température; long élevage sur lies fines, puis assemblage des différents millésimes; prise de mousse en bouteille, par méthode traditionnelle.

Élevage:
2 ans, sur lattes; dégorgement à la volée.

À propos du producteur

Champalou

Ah Champalou…

Ici, le vignoble, on ne le voit pas comme un tout, mais comme l’une des nombreuses pièces d’un écosystème plus grand : en entretenir la biodiversité est primordial pour l’équilibre global. 

Sans surprise, Catherine et Didier, artisans vignerons de 12e et 6e générations respectivement, n’ont pas attendu la mouvance écologique pour y adopter une agriculture biologique.


Voir le producteur

À découvrir

Comment commander avec la QV ?

C'est très simple !