Viré-Clessé, Les Vercherres

Rijckaert

Viré-Clessé, Les Vercherres

31.50 CAD / Bouteille (particulier)

27.40 CAD / Bouteille (licencié)

Viré-Clessé, Les Vercherres

À venir

Provenance:
France, Bourgogne

Couleur:
Blanc

Année:
2019

Format:
750ml

Cépage:
chardonnay

Du chardonnay en matière !

Dans le chai

Vinification:
pressurage délicat; fermentation via levures indigènes, en vieux fût de chêne; fermentation malolactique complétée.

Élevage:
18 mois, en vieux fût de chêne

À propos du producteur

Rijckaert

Constitué de 4 hectares de vignes en Mâconnais et de 6 autres dans le Jura, le Domaine Rijckaert est, depuis 2013, l’affaire du talentueux Florent Rouve.

Ses vendanges sont complétées de raisins achetés sur ceps à des amis vignerons de Bourgogne, tout aussi précis et attentionnés. Plusieurs vignobles donc, mais une seule philosophie au chai : intervenir au minimum afin de mettre en valeur la typicité du cépage, et la spécificité du terroir.


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