
Rijckaert
Arbois Chardonnay
26.70 CAD / Bouteille (particulier)
23.20 CAD / Bouteille (licencié)

Provenance:
France, Jura
Couleur:
Blanc
Année:
2018
Format:
750ml
Cépage:
chardonnay
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Des chardonnay en matière !
Dans la vigne
Sol:
Marnes irisées
Dans le chai
Vinification:
Presse pneumatique - Levures indigènes. Fermentation en futs usagés (8-10 ans de moyenne)
Élevage:
Sur lies de fermentation 15 mois.
À propos du producteur
Rijckaert

Constitué de 4 hectares de vignes en Mâconnais et de 6 autres dans le Jura, le Domaine Rijckaert est, depuis 2013, l’affaire du talentueux Florent Rouve.
Ses vendanges sont complétées de raisins achetés sur ceps à des amis vignerons de Bourgogne, tout aussi précis et attentionnés. Plusieurs vignobles donc, mais une seule philosophie au chai : intervenir au minimum afin de mettre en valeur la typicité du cépage, et la spécificité du terroir.
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