Domaine Les Béates

VDF, Terra d'Or Blanc

52.50 CAD / Bouteille (particulier)

45.66 CAD / Bouteille (licencié)

À venir

Provenance:
France, Provence

Couleur:
Blanc

Année:
2022

Format:
750ml

Cépage:
sauvignon blanc, chardonnay

Code Article:
15207653

Prix Licenciés:
45.66

Le joyau du domaine!

Dans la vigne

Sol:
calcaire

Notes:
issu de la parcelle << Terre Blanche >>, située sur le haut d'une colline à dominance calcaire; vendanges manuelles.

Dans le chai

Vinification:
macération pré-fermentaire; pressurage; débourbage; fermentation via levures indigènes, en fût de chêne de 500L.

Élevage:
10 mois, en fût de chêne de 500L; bâtonnage régulier.

À propos du producteur

Domaine Les Béates

Véritable pionnier de l’agriculture biologique dans la belle Provence, le Domaine des Béates est mené de main de maître par la famille Terrat depuis 1996.

Étalés sur le village de Lambesc, au nord-ouest d’Aix-en-Provence, leurs 40 hectares de vignes sont plantés en coteaux, sur les contreforts de la Chaîne des Côtes.

Sur ces sols à dominance calcaire, balayés par le mistral, on signe des vins blancs d’une grande minéralité, des rosés mûrs et fruités, et des rouges plein de panache, qu’on se plaira à faire vieillir.

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