
Domaine Les Béates
VDF, Terra d'Or Blanc
52.50 CAD / Bouteille (particulier)
45.66 CAD / Bouteille (licencié)

À venir
Provenance:
France, Provence
Couleur:
Blanc
Année:
2022
Format:
750ml
Cépage:
sauvignon blanc, chardonnay
Code Article:
15207653
Prix Licenciés:
45.66

Le joyau du domaine!
Dans la vigne
Sol:
calcaire
Notes:
issu de la parcelle << Terre Blanche >>, située sur le haut d'une colline à dominance calcaire; vendanges manuelles.
Dans le chai
Vinification:
macération pré-fermentaire; pressurage; débourbage; fermentation via levures indigènes, en fût de chêne de 500L.
Élevage:
10 mois, en fût de chêne de 500L; bâtonnage régulier.
À propos du producteur
Domaine Les Béates

Véritable pionnier de l’agriculture biologique dans la belle Provence, le Domaine des Béates est mené de main de maître par la famille Terrat depuis 1996.
Étalés sur le village de Lambesc, au nord-ouest d’Aix-en-Provence, leurs 40 hectares de vignes sont plantés en coteaux, sur les contreforts de la Chaîne des Côtes.
Sur ces sols à dominance calcaire, balayés par le mistral, on signe des vins blancs d’une grande minéralité, des rosés mûrs et fruités, et des rouges plein de panache, qu’on se plaira à faire vieillir.
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