Domaine Les Béates

Coteaux d'Aix-en-Provence, Béates Blanc

42.55 CAD / Bouteille (particulier)

37.00 CAD / Bouteille (licencié)

255.3 CAD / Caisse

Provenance:
France, Provence

Couleur:
Blanc

Année:
2023

Format:
6 x 750ml

Cépage:
rolle, ugni blanc

Code Article:
15393708

Prix Licenciés:
37.00

Superbe équilibre entre la fraîcheur de l'ugni blanc et la rondeur du rolle !

Dans la vigne

Culture:
biologique certifiée

Sol:
argile, calcaire

Notes:
vendanges manuelles

Dans le chai

Vinification:
légère macération pré-fermentaire; pressurage lent; débourbage; fermentation spontanée en fût de 500L et en cuve béton ovoïde.

Élevage:
9 mois sur lies, aux 2/3 en fût de 500L, au 1/3 en cuve béton ovoïde; bâtonnage régulier.

Notes:
notes de dégustation : nez expressif sur les fleurs et les fruits blancs, touche de miel, bouche ronde, tout en équilibre avec une finale bien fraîche.

À propos du producteur

Domaine Les Béates

Véritable pionnier de l’agriculture biologique dans la belle Provence, le Domaine des Béates est mené de main de maître par la famille Terrat depuis 1996.

Étalés sur le village de Lambesc, au nord-ouest d’Aix-en-Provence, leurs 40 hectares de vignes sont plantés en coteaux, sur les contreforts de la Chaîne des Côtes.

Sur ces sols à dominance calcaire, balayés par le mistral, on signe des vins blancs d’une grande minéralité, des rosés mûrs et fruités, et des rouges plein de panache, qu’on se plaira à faire vieillir.

Voir le producteur