Domaine Les Béates
Coteaux d'Aix-en-Provence, Les Béates
34.25 CAD / Bouteille (particulier)
29.75 CAD / Bouteille (licencié)
Provenance:
France, Provence
Couleur:
Rouge
Année:
2021
Format:
750ml
Cépage:
syrah, grenache, cabernet sauvignon
Code Article:
11358260
Prix Licenciés:
29.75
Rouge gourmand et convivial, qui appelle la table!
Dans la vigne
Culture:
biologique certifiée
Sol:
sable, argile, calcaire
Rendement:
30 hL/ha
Notes:
60% syrah, 30% grenache, 10% cabernet sauvignon; vendanges manuelles.
Dans le chai
Vinification:
égrappage partiel; fermentation, par cépage, en cuve béton, via levures indigènes.
Élevage:
9 à 12 mois, en vieilles barriques; assemblage; 6 mois en cuve béton.
Notes:
notes de dégustation : arômes de fruits rouges mûrs et d'épices, touche florale, acidité fraîche, bouche ample, corps moyen, tannins assouplis, finale persistante.
À propos du producteur
Domaine Les Béates
Véritable pionnier de l’agriculture biologique dans la belle Provence, le Domaine des Béates est mené de main de maître par la famille Terrat depuis 1996.
Étalés sur le village de Lambesc, au nord-ouest d’Aix-en-Provence, leurs 40 hectares de vignes sont plantés en coteaux, sur les contreforts de la Chaîne des Côtes.
Sur ces sols à dominance calcaire, balayés par le mistral, on signe des vins blancs d’une grande minéralité, des rosés mûrs et fruités, et des rouges plein de panache, qu’on se plaira à faire vieillir.
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