VDF, Skin

63.25 CAD / Bouteille (particulier)

54.90 CAD / Bouteille (licencié)

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Provenance:
France, Loire

Couleur:
Macération

Année:
2021

Format:
750ml

Cépage:
sauvignon blanc

Code Article:
14018480

Prix Licenciés:
54.90

Ça, c'est du gros calibre!

Dans la vigne

Culture:
biodynamique certifiée

Notes:
vignes de 30 ans; vendanges manuelles.

Dans le chai

Vinification:
égrappage manuel; macération pelliculaire sur 9 mois, en amphore.

Élevage:
7 mois, en amphore

Notes:
sans soufre ajouté

À propos du producteur

Domaine Fouassier

Vignoble familial depuis 10 générations, le Domaine Fouassier s’étend aujourd’hui sur près de 60 hectares autour de Sancerre, une région vallonnée, bordée par la rive gauche de la Loire.

Afin de respecter au mieux leur milieu, la famille Fouassier s’efforce de travailler manuellement, dans une logique artisanale, et conduisent leur domaine en biodynamie depuis presque 20 ans.

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