VDF, Hurluberlu

22.90 CAD / Bouteille (particulier)

20.95 CAD / Bouteille (licencié)

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Provenance:
France, Loire

Couleur:
Rouge

Année:
2023

Format:
750ml

Cépage:
cabernet franc

Code Article:
14172719

Prix Licenciés:
20.95

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Cuvée iconique et pimpante, qui descend plus vite que son ombre!

Dans la vigne

Culture:
nature

Sol:
silice, calcaire

Notes:
vignes de 25 ans en moyenne; vendanges manuelles.

Dans le chai

Vinification:
macération carbonique en cuve, pendant 25 jours à basse température; fermentation via levures indigènes.

Élevage:
en cuve inox

Notes:
non filtré; non collé; vegan; notes de dégustation : nez typé de framboise, graphite et feuille morte, bouche fruitée et croquante, tannins délicats.

À propos du producteur

Sébastien David

Sébastien David fait du vin à partir de ses 15 hectares à Saint-Nicolas-de-Bourgueil, au nord de Chinon, une tradition que sa famille poursuit sur ce terroir depuis 1634.

Ici, un seul cépage, soit le cabernet franc. Mais détrompez-vous, Sébastien est bien un curieux de nature : chercheur, il cumule les tests de vinification, et tente de moderniser l’appellation.

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