Valpolicella DOC

Il Monte Caro

Valpolicella DOC

29.80 CAD / Bouteille (particulier)

25.90 CAD / Bouteille (licencié)

357.6 CAD / Caisse

Valpolicella DOC

12 bouteilles

Les prix affichés comprennent les taxes et les frais de service

Provenance:
Italie, Vénétie

Couleur:
Rouge

Année:
2019

Format:
12 x 750ml

Cépage:
corvina, corvinone, rondinella

Emanuela, quand reviendras-tu?

Dans la vigne

Culture:
biologique

Superficie:
7 ha

Sol:
calcaire

Notes:
vignes de 10 à 30 ans; vendanges manuelles.

Dans le chai

Vinification:
fermentation via levures indigènes.

Élevage:
en cuve inox, puis 6 mois en bouteille.

Notes:
non filtré; non collé.

À propos du producteur

Il Monte Caro

La cave d’ll Monte Caro est née en 1986, alors qu’Enzo et sa femme Carla sont tombés amoureux d’un lopin sur l’une des pentes du Mont Caro à Mezzanne di Sotto, près de Vérone. 

L’aventure agricole les appelle dès lors sur cette terre caillouteuse, où ils plantent des oliviers et des vignes, en plus de s’adonner tranquillement à la construction de la ferme familiale.


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