Italie, Vénétie
Il Monte Caro
Une interprétation du Valpolicella des plus rafraîchissantes, signée la famille Marcolini
La cave d’ll Monte Caro est née en 1986, alors qu’Enzo et sa femme Carla sont tombés amoureux d’un lopin sur l’une des pentes du Mont Caro à Mezzanne di Sotto, près de Vérone.
L’aventure agricole les appelle dès lors sur cette terre caillouteuse, où ils plantent des oliviers et des vignes, en plus de s’adonner tranquillement à la construction de la ferme familiale.
Aujourd’hui appuyé de leur fils et leur fille Emanuela, le couple prêche un mode de culture sain et authentique sur l’ensemble de leurs 7 hectares, et élabore des vins à l’image de ce terroir tant chéri, mettant de l’avant les cépages corvina, corvinone, rondinella, croatina et cabernet sauvignon.
Voilà de très jolies cuvées naturelles, en appellation Valpolicella, parfois truffée des mentions Superiore ou Amarone, qui arrivent comme un vent de fraîcheur, et feront tourner les têtes.
Leurs produits
Amarone
Il Monte Caro
Italie, Vénétie
Rouge, 6x750ml
83.45 CAD / Bouteille
83.45 CAD / Bouteille 500.7 CAD / Caisse
Carosé
Il Monte Caro
Italie, Vénétie
Rosé, 12x750ml
28.25 CAD / Bouteille
28.25 CAD / Bouteille 339.0 CAD / Caisse
Il Biondo
Il Monte Caro
Italie, Vénétie
Blanc, 12x750ml
28.50 CAD / Bouteille
28.50 CAD / Bouteille 342.0 CAD / Caisse
Valpolicella DOC
Il Monte Caro
Italie, Vénétie
Rouge, 12x750ml
29.90 CAD / Bouteille
29.90 CAD / Bouteille 358.8 CAD / Caisse
Valpolicella Superiore
Il Monte Caro
Italie, Vénétie
Rouge, 6x750ml
44.25 CAD / Bouteille
44.25 CAD / Bouteille 265.5 CAD / CaisseDe la même région
Elusìa
Italie, Vénétie
Francesco Dissegna
Italie, Vénétie
Adalia
Italie, Vénétie
Davide Spillare
Italie, Vénétie
Corte Sant'Alda
Italie, Vénétie
