Valpolicella Superiore

Il Monte Caro

Valpolicella Superiore

41.40 CAD / Bouteille (particulier)

35.75 CAD / Bouteille (licencié)

248.4 CAD / Caisse

Valpolicella Superiore

6 bouteilles

Les prix affichés comprennent les taxes et les frais de service

Provenance:
Italie, Vénétie

Couleur:
Rouge

Année:
2017

Format:
6 x 750ml

Cépage:
corvina, corvinone, rondinella

Une histoire de famille !

Dans la vigne

Culture:
biologique

Superficie:
7 ha

Sol:
calcaire

Notes:
vignes de 15 ans; vendanges manuelles.

Dans le chai

Vinification:
fermentation via levures indigènes.

Élevage:
en cuve inox, puis 1 an en bouteille.

Notes:
non filtré; non collé.

À propos du producteur

Il Monte Caro

La cave d’ll Monte Caro est née en 1986, alors qu’Enzo et sa femme Carla sont tombés amoureux d’un lopin sur l’une des pentes du Mont Caro à Mezzanne di Sotto, près de Vérone. 

L’aventure agricole les appelle dès lors sur cette terre caillouteuse, où ils plantent des oliviers et des vignes, en plus de s’adonner tranquillement à la construction de la ferme familiale.


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