Il Monte Caro

Veneto, Il Biondo

30.80 CAD / Bouteille (particulier)

26.80 CAD / Bouteille (licencié)

369.6 CAD / Caisse

À venir

Provenance:
Italie, Vénétie

Couleur:
Blanc

Année:
2022

Format:
12 x 750ml

Cépage:
garganega

Code Article:
14976531

Prix Licenciés:
26.80

Frizzante!

Dans la vigne

Culture:
biologique

Notes:
vignes de 20 à 30 ans

Dans le chai

Vinification:
fermentation via levures indigènes, en cuve inox; seconde fermentation en bouteille, par ajout de moût.

Notes:
non filtré; notes de dégustation : notes d'agrumes au nez; bouche fraîche et sapide, sur une trame légèrement minérale.

À propos du producteur

Il Monte Caro

La cave d’ll Monte Caro est née en 1986, alors qu’Enzo et sa femme Carla sont tombés amoureux d’un lopin sur l’une des pentes du Mont Caro à Mezzanne di Sotto, près de Vérone.

L’aventure agricole les appelle dès lors sur cette terre caillouteuse, où ils plantent des oliviers et des vignes, en plus de s’adonner tranquillement à la construction de la ferme familiale.

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