Il Monte Caro

Veneto, Carosé

32.00 CAD / Bouteille (particulier)

27.85 CAD / Bouteille (licencié)

384.0 CAD / Caisse

Provenance:
Italie, Vénétie

Couleur:
Rosé

Année:
2023

Format:
12 x 750ml

Cépage:
corvina, croatina, corvinone

Code Article:
14976936

Prix Licenciés:
27.85

Petits fruits rouges !

Dans la vigne

Culture:
biologique

Sol:
calcaire

Notes:
issues des vignes les plus exposées, au Nord-Est du vignoble; vendanges manuelles.

Dans le chai

Vinification:
fermentation via levures indigènes

Élevage:
en cuve inox

Notes:
non filtré; notes de dégustation : arômes de petits fruits rouges, touche minérale, acidité fraîche, corps léger, délicate présence tannique, finale sapide.

À propos du producteur

Il Monte Caro

La cave d’ll Monte Caro est née en 1986, alors qu’Enzo et sa femme Carla sont tombés amoureux d’un lopin sur l’une des pentes du Mont Caro à Mezzanne di Sotto, près de Vérone.

L’aventure agricole les appelle dès lors sur cette terre caillouteuse, où ils plantent des oliviers et des vignes, en plus de s’adonner tranquillement à la construction de la ferme familiale.

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