Rouge

Ferme Le Raku

Rouge

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Provenance:
Canada, Québec

Couleur:
Rouge

Année:
2020

Format:
12 x 750ml

Cépage:
pinot madeleine, saint-laurent, marquette

Super vin rouge de climat froid

Dans le chai

Vinification:
fermentation via levures indigènes; vinification en cuve inox pour les pinot madeleine et saint-laurent; macération carbonique sur la marquette; assemblage.

Élevage:
en fût neutre

À propos du producteur

Ferme Le Raku

Située à Saint-Germain-de-Kamouraska, la ferme Le Raku s’adonne à la production de grains et de petits fruits, via les 64 hectares qu’elle dénombre, éparses entre fleuve et montagnes.

Seigle, blé, épeautre et orge s’alternent dans une rotation des cultures, côtoyant luzerne, trèfle rouge, bleuets et raisins, le tout mené en agriculture biologique depuis 2003.


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