Provenance:
Canada, Québec
Couleur:
Rouge
Année:
2020
Format:
12 x 750ml
Cépage:
pinot madeleine, saint-laurent, marquette
Prix Licenciés:
21.75
Super vin rouge de climat froid
Dans le chai
Vinification:
fermentation via levures indigènes; vinification en cuve inox pour les pinot madeleine et saint-laurent; macération carbonique sur la marquette; assemblage.
Élevage:
en fût neutre
À propos du producteur
Ferme Le Raku
Située à Saint-Germain-de-Kamouraska, la ferme Le Raku s’adonne à la production de grains et de petits fruits, via les 64 hectares qu’elle dénombre, éparses entre fleuve et montagnes.
Seigle, blé, épeautre et orge s’alternent dans une rotation des cultures, côtoyant luzerne, trèfle rouge, bleuets et raisins, le tout mené en agriculture biologique depuis 2003.
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