Provenance:
Canada, Québec
Couleur:
Blanc
Année:
2020
Format:
12 x 750ml
Cépage:
osceola muscat, siegerrebe, chardonnay
Prix Licenciés:
23.50
Frais, fruité, jolis amers : on adopte!
Dans le chai
Vinification:
fermentation par cépage, via levures indigènes, avec macération pelliculaire de 48h pour chacun
Élevage:
en cuve inox et en fût
À propos du producteur
Ferme Le Raku
Située à Saint-Germain-de-Kamouraska, la ferme Le Raku s’adonne à la production de grains et de petits fruits, via les 64 hectares qu’elle dénombre, éparses entre fleuve et montagnes.
Seigle, blé, épeautre et orge s’alternent dans une rotation des cultures, côtoyant luzerne, trèfle rouge, bleuets et raisins, le tout mené en agriculture biologique depuis 2003.
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