Muscat

Ferme Le Raku

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Provenance:
Canada, Québec

Couleur:
Blanc

Année:
2020

Format:
12 x 750ml

Cépage:
osceola muscat, siegerrebe, chardonnay

Frais, fruité, jolis amers : on adopte!

Dans le chai

Vinification:
fermentation par cépage, via levures indigènes, avec macération pelliculaire de 48h pour chacun

Élevage:
en cuve inox et en fût

À propos du producteur

Ferme Le Raku

Située à Saint-Germain-de-Kamouraska, la ferme Le Raku s’adonne à la production de grains et de petits fruits, via les 64 hectares qu’elle dénombre, éparses entre fleuve et montagnes.

Seigle, blé, épeautre et orge s’alternent dans une rotation des cultures, côtoyant luzerne, trèfle rouge, bleuets et raisins, le tout mené en agriculture biologique depuis 2003.


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