Ferme Le Raku - Le Recul

Canada, Québec

Ferme Le Raku - Le Recul

Oui, oui : des vins du Bas-Saint-Laurent !

Située à Saint-Germain-de-Kamouraska, la ferme Le Raku s’adonne à la production de grains et de petits fruits, via les 64 hectares qu’elle dénombre, éparses entre fleuve et montagnes.

Seigle, blé, épeautre et orge s’alternent dans une rotation des cultures, côtoyant luzerne, trèfle rouge, bleuets et raisins, le tout mené en agriculture biologique depuis 2003.

L’élaboration de vins au domaine commence plus tard, en 2011, toujours dans le même esprit, c’est-à-dire en préservant l’authenticité du fruit aux champs, et en limitant tout intrant au chai.

Grâce à l’ami Samuel, on redécouvre, en micro-cuvées, les cépages muscat, chardonnay, roland, entre autres, en interprétations certainement plus nordiques, et ô combien intrigantes.

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Leurs produits

Chardo Auxerrois Terroir

Chardo Auxerrois

Ferme Le Raku - Le Recul

Canada, Québec

Blanc, 12x750ml

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Gamaret 2022 Terroir

Gamaret 2022

Ferme Le Raku - Le Recul

Canada, Québec

Rouge, 12x750ml

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Gamaret 2023 Terroir

Gamaret 2023

Ferme Le Raku - Le Recul

Canada, Québec

Rouge, 12x750ml

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Macération Pelliculaire Terroir

Macération Pelliculaire

Ferme Le Raku - Le Recul

Canada, Québec

Macération, 12x750ml

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Ortega Terroir

Ortega

Ferme Le Raku - Le Recul

Canada, Québec

Blanc, 12x750ml

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Pinot Madeleine Terroir

Pinot Madeleine

Ferme Le Raku - Le Recul

Canada, Québec

Rouge, 12x750ml

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Regent Terroir

Regent

Ferme Le Raku - Le Recul

Canada, Québec

Rouge, 12x750ml

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Roland Terroir

Roland

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Canada, Québec

Blanc, 12x750ml

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Roland Chardo Terroir

Roland Chardo

Ferme Le Raku - Le Recul

Canada, Québec

Blanc, 12x750ml

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Rouge Cool Terroir

Rouge Cool

Ferme Le Raku - Le Recul

Canada, Québec

Rouge, 12x750ml

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