Ferme Le Raku - Le Recul

Pinot Madeleine

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Provenance:
Canada, Québec

Couleur:
Rouge

Année:
2022

Format:
12 x 750ml

Cépage:
pinot madeleine, gamaret

Prix Licenciés:
31.00

Super vin rouge tout en fruit!!!

Dans le chai

Vinification:
fermentation via levures indigènes; vinification en cuve inox pour les pinot madeleine et saint-laurent; macération carbonique sur la marquette; assemblage.

Élevage:
en fût neutre

Notes:
notes de dégustation: un nez charmeur sur le fruit et les épices douces; en bouche, un bel équilibre; notes de cerise et de poivre; une pointe de fumé; acidité fraîche

À propos du producteur

Ferme Le Raku - Le Recul

Située à Saint-Germain-de-Kamouraska, la ferme Le Raku s’adonne à la production de grains et de petits fruits, via les 64 hectares qu’elle dénombre, éparses entre fleuve et montagnes.

Seigle, blé, épeautre et orge s’alternent dans une rotation des cultures, côtoyant luzerne, trèfle rouge, bleuets et raisins, le tout mené en agriculture biologique depuis 2003.

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