Provenance:
Canada, Québec
Couleur:
Blanc
Année:
2023
Format:
12 x 750ml
Cépage:
chardonnay, auxerrois
Prix Licenciés:
33.00
Vif et tendu! Miam!
Dans le chai
Vinification:
co-fermentation en cuve inox
Élevage:
10 mois en vieux fût
À propos du producteur
Ferme Le Raku - Le Recul
Située à Saint-Germain-de-Kamouraska, la ferme Le Raku s’adonne à la production de grains et de petits fruits, via les 64 hectares qu’elle dénombre, éparses entre fleuve et montagnes.
Seigle, blé, épeautre et orge s’alternent dans une rotation des cultures, côtoyant luzerne, trèfle rouge, bleuets et raisins, le tout mené en agriculture biologique depuis 2003.
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