Provenance:
Canada, Québec
Couleur:
Blanc
Année:
2020
Format:
12 x 750ml
Cépage:
roland, chardonnay
Prix Licenciés:
33.00
Wow! C'est bon, ça!
Dans le chai
Vinification:
fermentation en cuve inox
Élevage:
co-élevage, 50% en vieux fût et 50% en cuve inox
Notes:
notes de dégustation: frais et minéral, belle complexité et début d'oxydation volontaire dû à l'âge
À propos du producteur
Ferme Le Raku - Le Recul
Située à Saint-Germain-de-Kamouraska, la ferme Le Raku s’adonne à la production de grains et de petits fruits, via les 64 hectares qu’elle dénombre, éparses entre fleuve et montagnes.
Seigle, blé, épeautre et orge s’alternent dans une rotation des cultures, côtoyant luzerne, trèfle rouge, bleuets et raisins, le tout mené en agriculture biologique depuis 2003.
Voir le producteur
À découvrir
Terroir
Chardo Auxerrois
Ferme Le Raku - Le Recul
Canada, Québec
Blanc, 12x750ml
