Provenance:
Canada, Québec
Couleur:
Blanc
Année:
2024
Format:
12 x 750ml
Cépage:
ortega
Prix Licenciés:
32.00
Un blanc éclatant!
Dans le chai
Vinification:
fermentation en cuve inox séparément
Élevage:
10 mois en cuve inox, pour conserver l'aromatique et la fraîcheur du ortega;
Notes:
notes de dégustation: au nez, zeste de clémentine; en bouche, un très beau profil aromatique; notes de melon, mandarine, pêche dans le sirop; un petit côté salin sur une acidité fraîche
À propos du producteur
Ferme Le Raku - Le Recul
Située à Saint-Germain-de-Kamouraska, la ferme Le Raku s’adonne à la production de grains et de petits fruits, via les 64 hectares qu’elle dénombre, éparses entre fleuve et montagnes.
Seigle, blé, épeautre et orge s’alternent dans une rotation des cultures, côtoyant luzerne, trèfle rouge, bleuets et raisins, le tout mené en agriculture biologique depuis 2003.
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