Provenance:
Canada, Québec
Couleur:
Blanc
Année:
2023
Format:
12 x 750ml
Cépage:
roland
Prix Licenciés:
30.00
Wow! C'est bon, ça!
Dans le chai
Vinification:
fermentation en cuve inox
Élevage:
élevage de 60% durant 10 mois en fût; pour la rondeur et élevage de 40% en cuve inox, pour conserver la fraîcheur et la salinité
Notes:
notes de dégustation: au nez, notes de marmelade; en bouche, belle texture, tanins légers, peau de pamplemousse, carambole et melon.
À propos du producteur
Ferme Le Raku - Le Recul
Située à Saint-Germain-de-Kamouraska, la ferme Le Raku s’adonne à la production de grains et de petits fruits, via les 64 hectares qu’elle dénombre, éparses entre fleuve et montagnes.
Seigle, blé, épeautre et orge s’alternent dans une rotation des cultures, côtoyant luzerne, trèfle rouge, bleuets et raisins, le tout mené en agriculture biologique depuis 2003.
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Terroir
Chardo Auxerrois
Ferme Le Raku - Le Recul
Canada, Québec
Blanc, 12x750ml
