David Bratoz

VDT, Rebula

51.15 CAD / Bouteille (particulier)

44.50 CAD / Bouteille (licencié)

306.9 CAD / Caisse

Provenance:
Slovénie, Vallée de la Vipava

Couleur:
Macération

Année:
2020

Format:
6 x 750ml

Cépage:
rebula

Code Article:
15186101

Prix Licenciés:
44.50

Alerte Orange!

Dans le chai

Vinification:
macération pelliculaire sur 7 jours; fermentation via levures indigènes.

Élevage:
12 mois, en vieille barrique de chêne; bâtonnage régulier.

Notes:
non filtré; notes de dégustation : notes de pêches au sirop, d'abricot séché et de thé aux herbes.

À propos du producteur

David Bratoz

Ayant hérité des vignes familiales en 1999, David a toujours fait un peu de vin dans son garage pour le plaisir, mais il se débrouille si bien qu'il est aujourd'hui l'une des figures de proue du milieu du vin naturel en Slovénie.

Suivant les règles de la culture biologique, ses quelques parcelles de vignes situées dans la Vallée de la Vipava sont travaillées en toute simplicité, ne subissant que des interventions minimales en cas de fortes pluies printanières.

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