Burja

Burja Bela

43.00 CAD / Bouteille (particulier)

37.00 CAD / Bouteille (licencié)

258.0 CAD / Caisse

Provenance:
Slovénie, Vallée de la Vipava

Couleur:
Blanc

Année:
2019

Format:
6 x 750ml

Cépage:
malvasia istriana, welschriesling, rebula

Le bon vin sait d'où il vient, et où il veut aller!

Dans la vigne

Notes:
vignes de 20 à 60 ans, en complantation

Dans le chai

Vinification:
fermentation via levures indigènes

Élevage:
1 an, en foudre de 20 à 35 hL

À propos du producteur

Burja

Burja : c’est le nom du vent qui souffle la vallée de la Vipava, dans la région de Primorska, quasi à la frontière italienne, là où est installée la famille Lavrenčič depuis 1499.

Aujourd’hui, on y cultive 7 hectares de vignes, réparties sur 5 parcelles, à diverses altitudes dans la vallée, le tout entièrement mené en agriculture biodynamique, sous l’œil avisé de Primoz.

Sa démarche est empreinte d’humilité, n’hésitant pas à faire un pas en arrière pour mieux comprendre comment stimuler la nature, surtout le sol, pour qu’il exprime son plein potentiel.

Voir le producteur