
Encosta da Quinta
Humus Tosco
29.35 CAD / Bouteille (particulier)
25.50 CAD / Bouteille (licencié)
352.2 CAD / Caisse

Provenance:
Portugal, Lisboa
Couleur:
Rouge
Année:
2019
Format:
12 x 750ml
Cépage:
touriga nacional, castelão
Code Article:
14797680
Prix Licenciés:
25.50

Naturellement magnifique
Dans la vigne
Culture:
biologique
Superficie:
9 ha
Sol:
argile, calcaire
Notes:
vignes de 10 à 30 ans; vendanges manuelles.
Dans le chai
Vinification:
égrappage; pressurage; macération de 3 à 4 jours, en cuve inox; fermentation via levures indigènes.
Élevage:
12 mois, en cuve inox
Notes:
non collé; non filtré.
À propos du producteur
Encosta da Quinta

C’est en 1999, après avoir travaillé comme ingénieur civil, que Rodrigo fait le saut en viticulture au domaine familial, acheté en 1960 par son grand-père à Alvorninha, au Nord de Lisbonne.
Autodidacte, il comprend que l’essentiel du travail se passe dans les champs, afin d’obtenir des raisins sains et parfaitement mûrs, ce qui le motive à se procurer la certification bio en 2007.
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