Santa Caterina
Liguria di Levante, Vigna Chiusa
40.25 CAD / Bouteille (particulier)
35.00 CAD / Bouteille (licencié)
241.5 CAD / Caisse
Provenance:
Italie, Ligurie
Couleur:
Rouge
Année:
2017
Format:
6 x 750ml
Cépage:
canaiolo, sangiovese
Code Article:
14592351
Prix Licenciés:
35.00
C'est près des 5 terres, ça !
Dans la vigne
Culture:
biologique et biodynamique
Superficie:
0,7 ha
Sol:
alluvions, grave
Rendement:
60 Q.LI/ha
Notes:
vignes de 15 ans; vendanges manuelles.
Dans le chai
Vinification:
fermentation, avec macération pelliculaire, pendant un mois, en cuve inox ouverte
Élevage:
en tonneau de 350 L, et en jarre de grès de 250 L
À propos du producteur
Santa Caterina
Après avoir récupéré les terres léguées par sa mère dans les années 80, Andrea se lance dans l’agriculture, au domaine Santa Caterina, en Ligurie orientale.
C’est ainsi qu’il élit domicile à Sarzana, un village sur le haut d’une colline surplombant la mer, à mi-chemin entre Gênes et Florence.
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