Santa Caterina
Liguria di Levante, Giuncaro
40.25 CAD / Bouteille (particulier)
35.00 CAD / Bouteille (licencié)
241.5 CAD / Caisse
Provenance:
Italie, Ligurie
Couleur:
Blanc
Année:
2018
Format:
6 x 750ml
Cépage:
friulano, sauvignon blanc
À la frontière toscane...
Dans la vigne
Culture:
biologique et biodynamique
Superficie:
0,65 ha
Sol:
alluvions, grave
Rendement:
60 Q.LI/ha
Notes:
vignes de 20 ans; vendanges manuelles.
Dans le chai
Vinification:
fermentation, avec brève macération pelliculaire, en cuve inox
Élevage:
1 an, en cuve inox
À propos du producteur
Santa Caterina
Après avoir récupéré les terres léguées par sa mère dans les années 80, Andrea se lance dans l’agriculture, au domaine Santa Caterina, en Ligurie orientale.
C’est ainsi qu’il élit domicile à Sarzana, un village sur le haut d’une colline surplombant la mer, à mi-chemin entre Gênes et Florence.
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